domingo, 21 de abril de 2013

PECHUGAS RELLENAS.

PECHUGAS RELLENAS. PARA 4 PERSONAS TIEMPO DE COCCIÓN 40 MIN.

INGREDIENTES:

4 pechugas de pollo, 200g de espinacas, 60 g de jamon, 50 g de queso rallado, 1 yema, 50 g de manteca, 100g de crema de leche, 1 chalota , cebollino picado y sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Limpia las verduras y la ponemos a hervir, de mientras que las verduras se van haciendo salpimentamos las pechugas. Cuando la verdura este tierna cortamos las verduras, mezclamos las verduras el jamon y la yema y el queso y lo salpimentamos. Rellenamos las pechugas con la mezcla y la metemos en el horno y la dejamos hasta que este hecha. Mientras echamos en una sarten la manteca y vamos echando el cebollino la crema de leche y el estragoncuando este echa las pechugas  la rociamos  con la salsa y podemos acomparla con unas patatas o ensalada.

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